Das ORTE Mehl wird aus antikem Saragolla-Hartweizen hergestellt, der in der Baia dell’Orte angebaut und traditionell steingemahlen wird. Ideal für Brot, Pizza, frische Pasta und Backwaren, steht es für die Exzellenz des apulischen Getreideanbaus und bildet die Grundlage unserer Pasta Artigianale.