Das ORTE Sott’olio Gemüse wird nach apulischer Tradition zubereitet und in hochwertigem nativem Olivenöl extra konserviert. Auberginen, Pomodorini, Zucchini, Peperoni und Peperoncini werden schonend verarbeitet, um Geschmack, Konsistenz und Authentizität zu bewahren. So entstehen mediterrane Spezialitäten, ideal für Antipasti, Aperitivi und die mediterrane Küche.