IL GUSTO AUTENTICO DELLA TRADIZIONE PUGLIESE

Le Linguine ORTE nascono dalla semola di grano duro Saragolla coltivato nella Baia dell’Orte, un’antica varietà pugliese apprezzata per il suo carattere naturale e il ridotto contenuto di glutine. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie leggermente ruvida che trattiene delicatamente i condimenti, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva tutte le qualità del grano. La loro forma lunga ed elegante si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, pesto e salse leggere, esaltando la semplicità della cucina mediterranea. Una pasta artigianale che racchiude tutta la tradizione gastronomica della Baia dell’Orte.