Natives Olivenöl extra ist weit mehr als eine einfache Zutat. Seit Jahrhunderten bildet es das Herz der mediterranen Küche und gehört zu den authentischsten Symbolen der apulischen Kultur. Jeder Tropfen vereint Sonne, Wind und die aussergewöhnliche Biodiversität einer Landschaft, die seit jeher dem Olivenanbau gewidmet ist.

Für ein echtes natives Olivenöl extra werden die Oliven zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb kurzer Zeit verarbeitet. Die Kaltextraktion unter kontrollierten Temperaturen bewahrt das natürliche Aromaprofil des Öls und unterstreicht seine Frische, Ausgewogenheit und natürliche Komplexität.

Das Ergebnis ist ein goldgrünes Olivenöl mit Aromen von frischen Oliven, mediterranen Kräutern und feinen pflanzlichen Noten. Am Gaumen überzeugt es durch das harmonische Zusammenspiel von fruchtigen, bitteren und leicht pikanten Nuancen – typische Merkmale eines hochwertigen nativen Olivenöls extra.

Für ORTE ist natives Olivenöl extra weit mehr als ein Würzmittel. Es verbindet einen grossen Teil unserer Kollektion: Es veredelt unsere Konserven, vollendet traditionelle Rezepte und erzählt die landwirtschaftliche Identität der Baia dell’Orte und Apuliens.

Jede Flasche entsteht mit derselben Sorgfalt, die alle unsere Spezialitäten auszeichnet: sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, präzise Verarbeitung und der Wunsch, ein authentisches Produkt auf den Tisch zu bringen, das selbst einfache Gerichte zu einem echten mediterranen Genusserlebnis macht.