Die Perlage gehört zu den wichtigsten Qualitätsmerkmalen eines hochwertigen Schaumweins. Sie beschreibt den kontinuierlichen Aufstieg feinster Bläschen im Glas und sorgt für eine elegante, lang anhaltende Mousse.

Eine feine und gleichmässige Perlage entsteht durch eine sorgfältige Gärung und eine lange Reifung. Je kleiner, zahlreicher und beständiger die Bläschen sind, desto harmonischer, weicher und eleganter präsentiert sich der Schaumwein.

Die Perlage ist weit mehr als ein optisches Detail. Sie trägt die Aromen zur Nase, unterstreicht die Frische des Weins und verleiht jedem Schluck jene lebendige Eleganz, die einen hochwertigen Schaumwein auszeichnet.

Für ORTE ist die Perlage das sichtbare Zeichen der Sorgfalt, die in jede Flasche Spumante Sanchirico fliesst. Sie ist das Ergebnis eines geduldigen Prozesses, bei dem Zeit, Erfahrung und sorgfältig ausgewählte Zutaten zusammenwirken, um einen Schaumwein mit der Eleganz Apuliens zu schaffen.

Das Spiel der feinen Bläschen erinnert daran, dass wahre Qualität Zeit braucht. Es lädt dazu ein, innezuhalten, anzustossen und den authentischen Genuss eines grossartigen italienischen Schaumweins zu teilen.