DER AUTHENTISCHE GESCHMACK DER APULISCHEN TRADITION

Die ORTE Paccheri entstehen aus Saragolla-Hartweizengriess, der in der Baia dell’Orte angebaut wird – einer alten apulischen Weizensorte, die der Pasta Charakter, Geschmack und eine angenehme Konsistenz verleiht. Das Bronzeziehen verleiht der Oberfläche eine natürliche Rauheit, welche Saucen optimal aufnimmt, während die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur die Qualität des Weizens bewahrt. Ihre grosszügige röhrenförmige Form eignet sich hervorragend für Ragù, Tomatensaucen, Fischgerichte und mediterrane Rezepte und macht jedes Gericht zu einem authentischen Genusserlebnis. Eine handwerklich verarbeitete Pasta, die die gesamte gastronomische Kultur der Baia dell’Orte zum Ausdruck bringt.