ZWEI TOMATENWELTEN. EINE MEDITERRANE HERKUNFT.

Die Passata aus gelben Datterini-Tomaten von ORTE stammt aus der Baia dell’Orte, wo das mediterrane Klima, die Meeresbrise und die mineralreichen Böden den seltenen gelben Datterini-Tomaten eine natürliche Süsse und ein einzigartiges Aromaprofil verleihen. Diese kostbaren Tomaten werden bei vollendeter Reife geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, um ihre Farbe, ihren Duft und ihre feine Aromatik zu bewahren. Die traditionelle Verarbeitung unterstreicht den eleganten Charakter dieser Tomaten, ohne ihre natürliche Harmonie zu verändern. Das Ergebnis ist eine samtige, süsse und raffinierte Passata, die Fischgerichte, Meeresfrüchte und die moderne mediterrane Küche auf besondere Weise veredelt. Eine exklusive Spezialität, in der Herkunft, Qualität und traditionelle Verarbeitung auf einzigartige Weise zusammenfinden.